MCT từ dầu dừa & dầu hạt cọ (PKO)

Medium Chain Triglycerides (MCT) là các Triglyceride có axit béo với chuỗi aliphatic gồm từ 6-12 nguyên tử carbon.

Các axit béo có trong MCT được gọi là Medium Chain Fatty Acids (MCFA). Giống như tất cả các Triglyceride, MCT được cấu tạo từ một khung glycerol và ba axit béo. Trong trường hợp của MCT, 2 hoặc 3 chuỗi axit béo gắn với glycerol có chiều dài trung bình.