Lecithin

Phân đoạn giàu Phosphatdylcholine là chất nhũ hóa nước tuyệt vời và phân đoạn giàu Phosphatdylinositol cũng là chất nhũ hóa nước xuất sắc, thường được sử dụng trong ngành công nghiệp chocolate.

Lecithin được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm sau

• Chocolate và bánh kẹo
• Sản phẩm hòa tan tức thì và/hoặc sản phẩm kết tụ
• Chất phết béo
• Bột đông lạnh
• Sản phẩm dược phẩm
• Bánh bakery và bánh ngọt cao cấp
• Sản phẩm bakery khô
• Đồ ăn nhẹ
• Thực phẩm tiện lợi (ví dụ: pizza, sốt, ngũ cốc, mì, kem và thanh năng lượng)

Ưu Điểm Của Mectech

Mectech là một trong những nhà cung cấp Lecithin Plant tốt nhất tại Ấn Độ và quốc tế. Lecithin Plant của chúng tôi mang lại các ưu điểm sau:

• Lưu lượng cao
• Tiêu thụ năng lượng thấp
• Hoạt động liên tục
• Tiêu thụ điện năng thấp
• Hàm lượng dầu dư thấp trong bã chiết xuất
• Quy trình chiết xuất dung môi dựa trên công nghệ hiện đại